Nguyên tắc quản lý an toàn thực phẩm được nhà nước quy định như thế nào?Nguyên tắc quản lý an toàn thực phẩm được nhà nước quy định như thế nào? Những hành vi nào bị cấm trong an toàn vệ sinh thực thẩm?
Nguyên tắc quản lý an toàn thực phẩm quy định đầy đủ về quyền và nghĩa vụ của tổ chức, cá nhân trong việc bảo đảm an toàn thực phẩm; bao gồm các điều kiện bảo đảm an toàn đối với thực phẩm, hoạt động sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu và xuất khẩu thực phẩm. Ngoài ra, Luật an toàn thực phẩm năm 2010 còn điều chỉnh các nội dung liên quan đến quảng cáo, ghi nhãn, kiểm nghiệm và phân tích nguy cơ mất an toàn thực phẩm; công tác phòng ngừa, ngăn chặn và khắc phục sự cố về an toàn thực phẩm; cũng như hoạt động thông tin, giáo dục và truyền thông trong lĩnh vực này. Bên cạnh đó cũng quy định rõ trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Để hiểu rõ hơn về các nguyên tắc quản lý an toàn thực phẩm theo quy định hiện hành, mời quý khách hàng theo dõi bài viết dưới đây:
Nguyên tắc quản lý an toàn thực phẩm được nhà nước quy định như thế nào? (Hình từ Internet)
Nguyên tắc quản lý an toàn thực phẩm được nhà nước quy định như thế nào?
Căn cứ tại Điều 3 Luật An toàn thực phẩm 2010 quy định về nguyên tắc quản lý an toàn thực phẩm như sau:
[1] Bảo đảm an toàn thực phẩm là trách nhiệm của mọi tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm. [2] Sản xuất, kinh doanh thực phẩm là hoạt động có điều kiện; tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải chịu trách nhiệm về an toàn đối với thực phẩm do mình sản xuất, kinh doanh. [3] Quản lý an toàn thực phẩm phải trên cơ sở quy chuẩn kỹ thuật tương ứng, quy định do cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền ban hành và tiêu chuẩn do tổ chức, cá nhân sản xuất công bố áp dụng. [4] Quản lý an toàn thực phẩm phải được thực hiện trong suốt quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên cơ sở phân tích nguy cơ đối với an toàn thực phẩm. [5] Quản lý an toàn thực phẩm phải bảo đảm phân công, phân cấp rõ ràng và phối hợp liên ngành. [6] Quản lý an toàn thực phẩm phải đáp ứng yêu cầu phát triển kinh tế – xã hội.Những hành vi nào bị cấm trong an toàn vệ sinh thực thẩm?
Căn cứ tại Điều 5 Luật An toàn thực phẩm 2010 quy định về những hành vi nào bị cấm trong an toàn vệ sinh thực thẩm như sau:
[1] Sử dụng nguyên liệu không thuộc loại dùng cho thực phẩm để chế biến thực phẩm. [2] Sử dụng nguyên liệu thực phẩm đã quá thời hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc, xuất xứ hoặc không bảo đảm an toàn để sản xuất, chế biến thực phẩm. [3] Sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm đã quá thời hạn sử dụng, ngoài danh mục được phép sử dụng hoặc trong danh mục được phép sử dụng nhưng vượt quá giới hạn cho phép; sử dụng hóa chất không rõ nguồn gốc, hóa chất bị cấm sử dụng trong hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm. [4] Sử dụng động vật chết do bệnh, dịch bệnh hoặc chết không rõ nguyên nhân, bị tiêu hủy để sản xuất, kinh doanh thực phẩm. [5] Sản xuất, kinh doanh:– Thực phẩm vi phạm quy định của pháp luật về nhãn hàng hóa;
– Thực phẩm không phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật tương ứng;
– Thực phẩm bị biến chất;
– Thực phẩm có chứa chất độc hại hoặc nhiễm chất độc, tác nhân gây ô nhiễm vượt quá giới hạn cho phép;
– Thực phẩm có bao gói, đồ chứa đựng không bảo đảm an toàn hoặc bị vỡ, rách, biến dạng trong quá trình vận chuyển gây ô nhiễm thực phẩm;
– Thịt hoặc sản phẩm được chế biến từ thịt chưa qua kiểm tra thú y hoặc đã qua kiểm tra nhưng không đạt yêu cầu;
– Thực phẩm không được phép sản xuất, kinh doanh để phòng, chống dịch bệnh;
– Thực phẩm chưa được đăng ký bản công bố hợp quy tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền trong trường hợp thực phẩm đó thuộc diện phải được đăng ký bản công bố hợp quy;
– Thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ hoặc quá thời hạn sử dụng.
[6] Sử dụng phương tiện gây ô nhiễm thực phẩm, phương tiện đã vận chuyển chất độc hại chưa được tẩy rửa sạch để vận chuyển nguyên liệu thực phẩm, thực phẩm. [7] Cung cấp sai hoặc giả mạo kết quả kiểm nghiệm thực phẩm. [8] Che dấu, làm sai lệch, xóa bỏ hiện trường, bằng chứng về sự cố an toàn thực phẩm hoặc các hành vi cố ý khác cản trở việc phát hiện, khắc phục sự cố về an toàn thực phẩm. [9] Người mắc bệnh truyền nhiễm tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm. [10] Sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại cơ sở không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật. [11] Quảng cáo thực phẩm sai sự thật, gây nhầm lẫn đối với người tiêu dùng. [12] Đăng tải, công bố thông tin sai lệch về an toàn thực phẩm gây bức xúc cho xã hội hoặc thiệt hại cho sản xuất, kinh doanh. [13] Sử dụng trái phép lòng đường, vỉa hè, hành lang, sân chung, lối đi chung, diện tích phụ chung để chế biến, sản xuất, kinh doanh thức ăn đường phố.Trên đây là những thông tin tham khảo, nếu quý khách có nhu cầu hay thắc mắc gì về vấn đề an toàn thực phẩm như hồ sơ, thủ tục, công bố hợp quy, chứng nhận các loại ISO như ISO 14001, ISO 22000, ISO 9001 thì hãy liên hệ cho Công ty Luật Quảng Ninh theo hotline: 0961.926.188/0979.266.128 để được tư vấn đúng luật và hoàn toàn miễn phí.
Lưu ý: Nội dung bài viết công khai tại website của Công ty luật Quảng Ninh chỉ mang tính chất tham khảo về việc áp dụng quy định pháp luật. Tùy từng thời điểm, đối tượng và sự sửa đổi, bổ sung, thay thế của chính sách pháp luật, văn bản pháp lý mà nội dung tư vấn có thể sẽ không còn phù hợp với tình huống Quý khách đang gặp phải hoặc cần tham khảo ý kiến pháp lý. Trường hợp Quý khách cần ý kiến pháp lý cụ thể, chuyên sâu theo từng hồ sơ, vụ việc, vui lòng liên hệ với Chúng tôi qua các phương thức bên dưới. Với sự nhiệt tình và tận tâm, Chúng tôi tin rằng văn phòng Luật sư Quảng Ninh sẽ là nơi hỗ trợ pháp lý đáng tin cậy của Quý khách hàng.
Công ty Luật TNHH MTV Luật Sư Quảng Ninh.
Địa chỉ: số 575 đường Nguyễn Văn Cừ, phường Hồng Hải, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh.
Địa chỉ chi nhánh: số 31 đường Lý Thường Kiệt, tổ 1, khu 3, phường Thanh Sơn, thành phố Uông Bí, tỉnh Quảng Ninh.
Nếu còn vướng mắc chưa rõ hoặc cần hỗ trợ pháp lý khác, bạn vui lòng liên hệ số điện thoại: 0961.926.188/0979.266.128 hoặc đặt lịch hẹn để được hỗ trợ trực tiếp
Bài viết liên quan: